فيتامين ألف

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Vitamin A)
اذهب إلى: تصفح، ابحث
فيتامين ألف
Retinol
Stick model of retinol
Ball model of retinol
المعرفات
رقم CAS 68-26-8
PubChem 1071
ChemSpider 393012 YesY
UNII 81G40H8B0T YesY
ChEBI CHEBI:17336
ChEMBL CHEMBL986 YesY
كود ATC A11CA01,D10AD02, R01AX02, S01XA02
SMILES

InChI InChI=1S/C20H30O/c1-16(8-6-9-17(2)13-15-21)11-12-19-18(3)10-7-14-20(19,4)5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,14-15H2,1-5H3/b9-6+,12-11+,16-8+,17-13+
الخصائص
الصيغة الجزيئية C20H30O
كتلة مولية 286.45 g mol-1
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)</small>

الريتينولA)Retinol)

المصدر

توجد بشكلين في الأغذية

  • الشكل المؤستر في: زيت كبد الحوت،بيض،حليب وسمك.
  • شكل طليعة الفيتامينB carotine، الجزر،المشمش، البطيخ الأصفر، السبانخ والبقدونس.

الامتصاص

يتم الامتصاص في اللمعة اللفائفية والصائمية،يكون امتصاص هذا الفيتامين سلبي وحسب المدروج بعد أن يتعرض شكله المؤستر للحلمهة بوساطة:

  • أنزيم الهيدرولاز أستر الكربوكسيليالمعثكلي.
  • أنزيم الهيدرولاز في الحواف الفرجونية.

يؤستر من جديد في الخلايا المعوية ليشترك في تركيب البروتينات الشحميةL.P.وتتطلب الحلمهة والامتصاص وجود الأملاح الصفراوية، أما طلائع الفيتامين فتُمتص بدون حلمهة ودون الحاجة لأملاح صفراوية وتتحول داخل الخلايا إلى فيتامين A.

دوره الفيزيولوجي

يساهم في:

أسباب العوز

  • نقص الوارد.
  • إصابات كبدية(تؤدي إالى انخفاض الاحتياطي منه).

أعراض العوز

إصابات عينية (العشى الليليNight Blindess، تقرن القرنية مما يسبب العمى)، إصابات جلدية(تجفاف، فؤط تقرن، تأخر التندب، انخفاض في مقاومة الأخماج).

الحاجة اليومية

1 ملغ يومياً تزداد الحاجة إالى بيتا كاروتين(طليعة الفيتامين ذات الأصل النباتي)عند المدخنين.

المصادر

منشورات جامعة دمشق، كتاب الفيزيولوجيا، د.أمل ركاج.