فيتامين ب3

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Niacin)
اذهب إلى: تصفح، ابحث
كنان الطرح
المساهمة الرئيسية في هذا المقال
قالب:Chembox VaporPressure
فيتامين ب3
Nicotinamid.svg
Nicotinamide-from-xtal-2011-Mercury-3D-sf.png
تسمية أيوپاك IUPAC pyridine-3-carboxamide
أسماء أخرى 3-pyridinecarboxamide
niacinamide
nicotinamide
nicotinic acid amide
Vitamin PP
المعرفات
رقم CAS 98-92-0
PubChem 936
ChemSpider 911 YesY
UNII 25X51I8RD4 YesY
EC number 202-713-4
DrugBank DB02701
KEGG D00036
ChEBI CHEBI:17154
ChEMBL CHEMBL1140 YesY
كود ATC A11HA01
SMILES

InChI InChI=1S/C6H6N2O/c7-6(9)5-2-1-3-8-4-5/h1-4H,(H2,7,9)
الخصائص
الصيغة الجزيئية C6H6N2O
كتلة مولية 122.12 g mol-1
الكثافة 1.4463g/cm3
نقطة الانصهار

قالب:Convert/LoffAoffDbSoffT

نقطة الغليان

قالب:Convert/LoffAoffDbSoffT

log P -.37
المخاطر
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
1
0
Flash point قالب:Convert/F
Autoignition
temperature
قالب:Convert/F
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)</small>

النياسين (Niacin) هو اسم لحمض النيكوتينيك النيكوتيناميد وكلاهما مصدر لفيتامين بي3 في الغذاء.

المصدر

قشور الحبوب والكبد الأسماك والخميرة والفواكه المجففة ، يصنع في الكبد اعتباراً من B6 + تريبتوفان Tryptophane

الامتصاص

يوجد هذا الفيتامين على شكلين :

- حمض النيكوتين Nicotine Acide : والذي يُمتص بطريقتين :

  • بآلية فاعلة مرتبطة بالصوديوم وذلك عندما يكون تركيزه في لمعة الأمعاء الدقيقة منخفضاً .
  • بآلية سلبية في حال ارتفاع تركيزه في اللمعة .

- النيكوتين أميد : يُمتص بآلية سلبية ولكن بصورة أسرع من امتصاص شكله الحمضي .

دوره الفيزيولوجي

يُستهلك هذا الفيتامين في اصطناع NAD نيكوتين أميد ثنائي النيكليوتيد (Nicotinamide Adenine Dinucleotide) ، NADP نيكوتين أميد نيكليوتيد ثنائي النيكليوتيد فوسفات (Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate) اللذين يعملان كتمائم أنزيمات آخذة للهيدروجين في تفاعلات الأكسدة الإرجاعية ( تحلل السكر والدسم ، حلقة كريبس ) والمعطية للهيدروجين في التفاعلات الإرجاعية ( اصطناع الأحماض الدسمة AG ) .

أسباب العوز

  • اعتماد الذرة كغذاء رئيسي لأنه لا يمكن الاستفادة من PP الذرة ، لأنه شكل استر النيكوتينيل .
  • الإصابة بمرض Hartnup الوراثي ، الذي يؤدي إلى سوء امتصاص التريبتوفان في الأمعاء والكلى مما يؤدي إلى انخفاض معدل الاصطناع الكبدي لهذا الفيتامين لأن B6 مع تريبتوفان Tryptophane تعطي النياسين .
  • إسهالات مزمنة .

أعراض العوز

الإصابة بــ بيلاغرا Pellagre التي تتظاهر باضطرابات عصبية هضمية والتهاب اللسان والفم واحمرار المناطق المكشوفة من الجلد .

الحاجة اليومية

20 ملغ في اليوم تزدادا لدى الحوامل والمرضعات .

المراجع