فيتامين ب1

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Thiamine)
اذهب إلى: تصفح، ابحث
Thiamine chloride
Kekulé skeletal formula of the cation in thiamine
Spacefill model of thiamine of the cation in thiamine
المعرفات
رقم CAS 59-43-8
PubChem 6042
ChemSpider 5819 YesY
UNII X66NSO3N35 YesY
EC number 200-425-3
DrugBank DB00152
KEGG C00378
MeSH Thiamine
ChEBI CHEBI:33283
ChEMBL CHEMBL1588 YesY, CHEMBL1547
كود ATC A11DA01
Beilstein Reference 3581326
Gmelin Reference 318226
SMILES

InChI InChI=1S/C12H17N4OS.ClH/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);1H/q+1;/p-1
الخصائص
الصيغة الجزيئية C12H17ClN4OS
كتلة مولية 300.8 g mol-1
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)</small>

الثيامين (thiamin) هو الاسم العلمي لما كان يعرف سابقا بفيتامين ب1 ويجب عدم الخلط بينه وبين الثايمين (thymine) وهو قاعدة نيتروجينية.

و هو أحد فيتامينات بي المركبة القابلة للذوبان في الماء. الثيامين تم عزله والتعرف على تركيبه الكيميائي في عشرينات القرن العشرين، حيثي كان من أوائل المركبات العضويه التي صنفت على أنها من الفيتامينات.

المصدر

قشور الحبوب ، الكبد ، اللحوم ، البيض والحليب والسمك ، الفواكه المجففة ، خميرة الجعة . لا يتحمل حرارة الطهي .

الامتصاص

يتم الامتصاص في العفج والصائم بآلية النقل الفعّال المرتبط بالصوديوم ، وذلك عندما يكون تركيزه منخفضاً ، بينما يكون الامتصاص بآلية الانتشار السلبي عندما يكون تركيزه مرتفعاً .

دوره الفيزيولوجي

يتحول B1 بوساطة أنزيم بيروفسفوكيناز إلى ( شكله الفعّال ) التيامين ثنائي الفوسفات ، وهو يؤدي دوراً في تفكيك السكريات بالطريق الهوائي واللاهوائي ، والذي يتفسفر بدوره إلى التيامين ثلاثي الفوسفات بوجود ATP ، والذي يلعب دوراً في اصطناع الأستيل كولين وفي الناقل العصبي .

أسباب العوز

  • نقص الوارد بسبب التغذية على الحبوب المقشورة .
  • سوء الامتصاص المعوي ( إسهالات ) .
  • تناول المشروبات الروحية ( لأن الكحول عنصر سكري يزيد الحاجة إلى الفيتامين B1 )

أعرض العوز

  • مرض البري بري Beri Beri بسبب خلل في تفكيك السكريات .
  • خلل في النقل العصبي .
  • إصابات عصبية ( نقص المنعكسات ) .
  • نقص إفراز حمض كلور الماء .
  • قياءات .
  • نقص الوزن .
  • كآبة .
  • ضعف الذاكرة .

الحاجة اليومية

1.5 تصل إلى 2 ملغ يومياً في حالات الإرضاع والحمل ، تزداد الحاجة بازدياد تناول السكريات .

المراجع

منشورات جامعة دمشق، كتاب الفيزيولوجيا، د.أمل ركاج.

انظر أيضاً