توكوفيرول

من موسوعة العلوم العربية
مراجعة 18:23، 27 أكتوبر 2013 بواسطة كنان الطرح (نقاش | مساهمات)
(فرق) → مراجعة أقدم | المراجعة الحالية (فرق) | مراجعة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

فيتامين (هـ) هو مصطلح عام لتوكوبهيرولس وتوكوتريينولس.

فيتامين (هـ) هي عائلة -α-، β-، γ وتوكوفيرولز -δ والمناظر أربع توكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي مضادة لأكسدة الدهون القابلة للذوبان التي توقف إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية التي تشكلت عندما يخضع لأكسدة الدهون. من هذه، α-توكوفيرول، قد درست غالباً كما يكون لديها أعلى توافر بيولوجي.