سيليلوز

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
سيليلوز[1]
Cellulose, a linear polymer of D-glucose units (two are shown) linked by β(1→4)-glycosidic bonds.
Three-dimensional structure of cellulose.
المعرفات
رقم CAS 9004-34-6
UNII SMD1X3XO9M YesY
EC-number 232-674-9
ChEMBL CHEMBL1201676 N
الخصائص
Molecular formula (C6H10O5)n
المظهر white powder
الكثافة 1.5 g/cm3
نقطة الانصهار

decomposes

قابلية الذوبان في الماء none
المخاطر
EU Index not listed
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
Related compounds
Related compounds Starch
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)


السيلولوز Cellulose هو سكر عديد ويكون المركب الأساسي في الخلايا النباتية وبالذات في جدار الخلية النباتية, وهو كذلك موجود في جميع أنسجةالنباتات،والسليولوز مثل النشاء هو عبارة عن كربوهيدرات معقدة ويتم الحصول على سليولوز القطن من ألياف القطن. وهو يتكون من مئات أو حتى آلاف من جلوكوز. السليولوز يعتبر من أوفر المركبات الكيميائية على وجه الأرض و اكثرها رواجا. حيث يشكل قرابة 33% من بنية النباتات, وفي نبات كالقطن يمثل 80% من بنيته, و 50% في الخشب. ويشكل المادة الخام الأساسية في كثير من الصناعات المختلفة مثل صناعة الورق واللدائن والمنسوجات النباتية والمتفجرات عالية القدرة.

Cellulose.png

تواجده في الطبيعة

السليولوز من الكربوهيدرات (السكريات) لكن طعمه ليس حلو اًكباقي السكريات.. وهو يعد من السكريات العديدة المكوّنة من نوع واحد من السكريات الأحادية (الجلوكوز)،هذا ويوجد السليولوز وسكريات معقدة أخرى في جدر خلايا النباتات ويمتاز السليولوز كما السكريات المعقدة الأخرى بعدم قابليتها للذوبان في الماء وعدم نفاذيتها من خلال أغشية الخلايا وكان يعتقد بان الزائدة الدودية تقوم بهظم مادة السيليلوز في الوقت الماضي. في عام 1838 أطلق أنسيلمباين AnselmePayen اسم السيلوز على المادة التي تتألف منها جدران الخلايا النباتية. ولكن السيللوز لايوجد في الطبيعة بحالة نقية أبدا. وتعتبر ألياف القطن هي الأنقى من وجهة نظر سيللوزية، فهي تحتوي على ما يقارب 5 % فقط من المواد الغريبة بعد وضع المحتوى المائي بعين الاعتبار. ولكن في الخشب وسوق النباتات والأوراق وماشابه يرتبط السيللوز بمواد أخرى مثل اللغنينوما يسمى افتراضا بالهيميسيللوز وبكميات ذات وزن ملحوظ. تصل نسبةالسيللوز في الخشب 40 – 55 %، 15 – 35 لغنين، 25 – 40 % هيميسيللوز. وإن الهيميسيللوز لا يتشابه مع السيللوز من ناحية تركيبه،وهو يتألف من مجموعة (السكاكرالعديدة – ماعداالبكتين) والتي تبقى مرتبطة مع السيللوز بعد إزالة اللغنين. و إن الخشب بعد إذابة اللغنين يسمى هولوسيللوز. ولعزل الهيميسيللوز عن الهولوسيللوز يجب استخدام المحاليل القلوية. ويسمى السيلوز التجاري باسم R10 وهو يوازي عمليا اسم ألفا – سيللوز.

مصادر السيللوز الطبيعية

هي : الألياف النباتية والتي ينتج منها مليارات الأطنان سنويا عن طريق التركيب الضوئي. بعض المتعضيات البحرية مثل تيونيكاتا :Tunicata. السيللوز الكونيو الذي يمكن جمعه بمقادير ضئيلة وبكلفة عالية من الفضاء.

المصدر

(المرجع : T P Nevell, S H Zeronian – 1985)


  1. Nishiyama, Yoshiharu; Langan, Paul; Chanzy, Henri (2002). "Crystal Structure and Hydrogen-Bonding System in Cellulose Iβ from Synchrotron X-ray and Neutron Fiber Diffraction". J. Am. Chem. Soc. 124 (31): 9074–82. PMID 12149011. doi:10.1021/ja0257319.