ديكسترين

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
ديكسترين
Dextrin.png
المعرفات
رقم CAS 9004-53-9
الخصائص
Molecular formula (C6H10O5)n
Molar mass variable
المظهر white or yellow powder
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الدكسترين Dextrin مادة لزجة تتشكل أثناء التفكك الكيميائي للنشا. تستعمل بعض أنواع الدكسترين غراء لزاقًا وصمغا على طوابع البريد والمغلفات. ويستعمل الدكسترين أيضًا في تغرية أو تصميغ الورق والمنسوجات. وينتج الدكسترين التجاري بمعالجة النشا بالحرارة أو الحمض أو بكليهما معاً. وينتج الدكسترين أيضًا في جسم الإنسان أثناء عملية الهضم، حيث تفكك الأغذية النشوية إلى دكسترين ومنتجات أخرى.

المصادر

الموسوعة المعرفية الشاملة

وصلات خارجية