غلكونات الكالسيوم لاكتات

غلكونات الكالسيوم لاكتات
IUPAC name calcium; (R/S)-2-hydroxypropanoate; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
المعرفات
رقم CAS	11116-97-5
بوبكيم (PubChem)	92237
ChemSpider	83274 Y
كود ATC	A12AA06
Jmol-3D images	Image 1
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)C.[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO
InChI InChI=1S/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1 Y Key: PWKNEBQRTUXXLT-ZBHRUSISSA-L Y InChI=1/C6H12O7.C3H6O3.Ca/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;1-2(4)3(5)6;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);2,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1 Key: PWKNEBQRTUXXLT-DAEZFGRIBL
الخصائص
الصيغة الجزيئية	C9H16CaO10
كتلة مولية	324.24 g mol-1
المظهر	white, taste- and odourless, crystalline solid
قابلية الذوبان في الماء	400 g/L
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

غلكونات الكالسيوم لاكتات مركب كيميائي له الصيغة C₉H₁₆CaO₁₀ ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح مضاعف للكالسيوم لكل من حمض اللبن (حمض اللاكتيك) وحمض الغلوكونيك. حضر أول مرة من قبل شركة ساندوز السويسرية.

الخواص

• يتراوح محتوى الكالسيوم في لاكتات غلوكونات الكالسيوم من 10% إلى 13%.
• يتميز مركب لاكتات غلوكونات الكالسيوم بانحلاليته المرتفعة تصل إلى 400 غ/ل، وبذلك يعد ثاني أملاح الكالسيوم انحلالية بعد كلوريد الكالسيوم. يأتي هذا نتيجة وجود الملح المضاعف، وللمقارنة فإن انحلالية لاكتات الكالسيوم تصل 66 غ/ل، أما غلوكونات الكالسيوم فانحلاليتها تصل إلى 35 غ/ل.
• لمركب لاكتات غلوكونات الكالسيوم نسبة توافر بيولوجي جيدة وذلك بالنسبة لأيونات الكالسيوم.

الاستخدامات

• يستخدم كمضاف غذائي (مكملات غذائية).
• يمكن أن يستخدم لمعالجة الحروق الناتجة عن حمض هيدروفلوريك.

المصادر

• KM Davies, RP Heaney, RR Recker et al: Calcium intake and body weight. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Vol. 85, No. 12 (2000) 4635-4638
• Heaney RP, Davies KM, Barger-Lux MJ: Calcium and weight: clinical studies. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 21, No. 2 (2002) 152S-155S
• SJ Parikh, JA Yanovski: Calcium intake and adiposity. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 77, No. 2 (2003) 281-287
• MA Pereira, DR Jacobs Jr., L Van Horn, ML Slattery, AI Kartashov, DS Ludwig: Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study. Jama, Vol. 287, No. 16 (2002) 2081-2089
• MB Zemel, H Shi, B Greer, D Dirienzo, PC Zemel: Regulation of adiposity by dietary calcium. Faseb Journal, Vol. 14 (2000) 1132-1138
• Gerhard Gerstner: Calcium Lactate Gluconate – the innovative solution for extra calcium. Innovations in Food Technology, Vol. 3 (2002) 2-3, online als PDF bei jungbunzlauer.com

وصلات خارجية

• مقارنة التوافر البيولوجي وانحلالية أملاح الكالسيوم