أوجينول

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Eugenol)
اذهب إلى: تصفح، ابحث
أوجينول
[[Image:Eugenol.svg ]]
المعرفات
رقم CAS 97-53-0
PubChem 3314
الخصائص
Molecular formula C10H12O2
Molar mass 164.20 غ/مول
المظهر سائل شفاف إلى أصفر اللون
الكثافة 1.07 غ/سم3
نقطة الانصهار

− 9 °س

نقطة الغليان

253 °س

قابلية الذوبان في الماء ضعيفة
المخاطر
EU classification قالب:مؤذ
R-phrases R22-R38-R43
S-phrases S23-S24/25-S37
Except where noted otherwise, data are given for
materials in their standard state
(at 25 °C, 100 kPa)

Infobox disclaimer and references

الأوجينول (يسمى أيضا 4-أليل 2-ميتوكسيفينول) هي مركب كيميائي عطري له رائحة مميزة، صيغته الكميائية C10H12O2، وكتلته المولية 164,201462 غ/مول، درجة انصهاره تحت ضغط 1 بار هي -9°س ودرجة غليانه 253°س تبلغ كثافته 1,06 كغ/ل، وهو قابل للذوبان في الإيثانول وثنائي كلورو ميثان وقليل الذوبان في الماء والكلوروفورم.

الأوجينول هو عبارة عن زيت عطري يشكل نسبة 82% تقريبا من زيت بذور القرنفل (عود النوار) ويتم تجفيف هذه الزيت بمجففات كيميائية أنهيدريدات مثل كبريتات الصوديوم من أجل الحفاظ على جودتها أطول فترة ممكنة لأن هذه الزيت تتفاعل تدريجيا مع الماء الممزوج معها، ويعتبر هذا الزيت مفيد لآلام الأسنان.

يوجد الأوجينول في العديد من النباتات ومنها: القرنفل، الترنجان...

التحضير

يستخلص الأوجينول طبيعياً من زيت القرنفل وذلك بمزجه مع محلول من هيدروكسيد البوتاسيوم.

الخواص

تعطي أكسدة الأوجينول (1) بمؤكسدات قوية مثل فوق منغنات البوتاسيوم أو الأوزون إلى تشكل الفانيلين (3)، مروراً بتشكل إيزو أوجينول (2) كمرحلة وسطية.

Synthesis vanillin 2.svg