عصفر

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى: تصفح، ابحث

العصفر، نوع نبات من الفصيلة الزنجبيلية، هو بدل للزعفران. يُستخدم العصفر كبديل للزعفران الأصلي الإيراني الذي هو أغلى ثمنا" بسبب نكهته اللاذعة

3sfor.jpg

العصفر هو محصول سنوي للبذور الزيتية التي تنمو حتى ارتفاع 30 إلى 150 سم. يُعرف أيضا" بالزعفران الهندي، زعفران الصباغة، الزعفران الأميركي والزعفران المكسيكي. يُزرع النبات في إيران، شمال غرب الهند، شمال أفريقيا، الشرق الأقصى وأميركا الشمالية

العصفر هو ملون طبيعي للطعام وخاصة للأرز إذ يضفي لون أصفر داكن. يتمتّع العصفر بطعم لاذع ولكن مفعوله غير قوي على نكهة الطعام

المنافع الصحية

يعتبر زيت العصفر خيارا" صحيا" لخسارة الوزن، تحسين صحة القلب والمحافظة على بشرة نضرة وشعر صحي. يُستخدم العصفر في الطهي أو تحضير الشاي ويساعد في المحافظة على صحة جيدة.

فوائد العصفر

- يقوّي جهاز المناعة

- يعالج عوارض الدورة الشهرية ويصحّح عدم انتظام الدورة الشهرية

- يعالج معجون العصفر الإلتهابات الجلدية والطفح الجلدي

- يعتبر منشط جنسي فعّال

بعض النصائح

امزج ملعقة صغيرة من بذور العصفر مع ستة لوز مقشر والعسل لمعالجة الإمساك. يمكنك إستخدام العصفر في الطهي، أضفه إلى الأرز لتحصل على طعم ولون لطيفين

تذكر: إن كنت مريضا" أو لديك مخاوف صحية، استشر طبيبك. لا تشرب الشراب الساخن لأكثر من عشرة ايام على التوالي

عند استخدام العلاجات العشبية، إنتبه بأنّ مفعولها قوي جدا" وفي حال أية أثار جانبية توقف فورا" عن استخدام العشبة واستشر طبيبك فورا"

الوزن: 140 غرام

الشكل: الأوراق الكاملة التي تحافظ على كافة العناصر الغذائية الطبيعية

الغلاف: كيس من البلاستيك قابل للتحلل في علبة شفافة قابلة لإعادة الإستخدام

مصادر

http://www.aachabonline.com