فيتامين ب2

من موسوعة العلوم العربية
(بالتحويل من Riboflavin)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لم تعد النسخة القابلة للطباعة مدعومة وقد تحتوي على أخطاء في العرض. يرجى تحديث علامات متصفحك المرجعية واستخدام وظيفة الطباعة الافتراضية في متصفحك بدلا منها.
فيتامين ب2
{{{Alt}}}
المعرفات
رقم CAS 83-88-5
بوبكيم (PubChem) 493570
ChemSpider 431981 YesY
UNII TLM2976OFR YesY
EC number 201-507-1
DrugBank DB00140
KEGG D00050
MeSH Riboflavin
ChEBI CHEBI:17015
ChEMBL CHEMBL1534 YesY
كود ATC A11HA04
Beilstein Reference 97825
3DMet B01201
Jmol-3D images Image 1
الخصائص
الصيغة الجزيئية C17H20N4O6
كتلة مولية 376.33 g mol-1
المظهر Orange crystals
log P 0.095
الحموضة (pKa) 9.888
Basicity (pKb) 4.109
المخاطر
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الريبوفلافين (Riboflavin) أو فيتامين ب2

المصدر

النباتات الخضراء والحليب واللحوم وبياض البيض والسمك وخميرة الجعة . يقاوم حرارة الطهي ويتخرب بالضوء .

الامتصاص

يتم المتصاص في الصائم العلوي بطريقة النقل الفعَال المرتبط بالصوديوم بعد حلمهته بأنزيمات الحواف الفرجونية ، يوجد في الأغذية على شكلين :

  • FAD(Flavine adenine Dinucleotide) .
  • FMN(Flavine Mono Nicleotide) .

تسهم الصفراء بتسهيل امتصاصه ، ولا يمكن أن يمتص سلبياً لكبر حجمه .

دوره الفيزيولوجي

يؤدي دور تمبم أنزيمات الأكسدة الإرجاعية ( نزع الهيدرجين ) . أنزيمات الأوكسيداز ( نقل الالكترونات في السلسلة التنفسية ) . الأكسدة بيتا في الحموض الدسمة . مشاركة في تقويض عدة أحماض أمينية .

أسباب العوز

العوز نادر لوجوده في معظم الأغذية ، وإن حدث ، فبسبب سوء الامتصاص ( الإسهالات ) .

أعراض العوز

زيادة حجم الكبد ومحتواه من الدسم والغليكوجين والتهاب اللسان والتهاب الشفة والتهاب الملتحمة وتهيج الجلد . يؤدي النقص عند الحوامل إلى تشوه الأبناء ( قصر العظام الطويلة وصغر الفك ) .

الحاجة اليومية

1.5 ملغ تزداد عند الحوامل والمرضعات لتصل إلى 2 ملغ يومياً .

المصادر

منشورات جامعة دمشق، كتاب الفيزيولوجيا، د.أمل ركاج.

انظر أيضاً