مالتوديكسترين

من موسوعة العلوم العربية
مراجعة 17:18، 4 سبتمبر 2013 بواسطة سلام المجذوب (نقاش | مساهمات) (أنشأ الصفحة ب''''مالتوديكسترين Maltodextrin''' ==التسمية العامة== الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Maltode...')
(فرق) → مراجعة أقدم | المراجعة الحالية (فرق) | مراجعة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

مالتوديكسترين Maltodextrin

التسمية العامة

الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Maltodextrin

الأسماء المرادفة

Glucidex ; Lo-Dex ; Lycatab DSH ; Maltagran ; Maltrin ; Paselli .

التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة

Maltodextrin [9050-36-6]

الاستخدام الصيدلاني

  • تلبيس المضغوطات ، ممدد في المضغوطات و المحافظ ، عامل رابط ، عامل رافع للزوجة .
  • يُستخدم في تلبيس المضغوطات و كممدد في المضغوطات و المحافظ و كعامل رابط في المضغوطات كما يُعتبر عاملاً رافعاً للزوجة، حيث يُستخدم في المضغوطات كعامل رابط و ممدد في مضغوطات الضغط المباشر و مضغوطات التحثير الرطب. و لم يظهر في حالة استعمال المالتوديكسترين أي أثر على معدّل التفكك للمضغوطات و المحافظ كما يتوجب استخدام شمعات المغنيزيوم كمُزلق في هذه الحالة .تُستعمل محاليل مائية للقيام بعملية تلبيس المضغوطات هذه المحاليل يدخل في تركيبها المالتوديكسترين لتكوين الغشاء الرقيق المغطي للمضغوطة .تُعتبر أصناف المالتوديكسترين التي تملك مكافئ ديكستروز DE عالياً نسبياً مناسبة جداً لصناعة المضغوطات القابلة للمص ، كما يمكن أن نستخدم المالتوديكسترين في الأشكال الصيدلانية السائلة لزيادة اللزوجة و منع تبلور الشراب .علاجياً يُستعمل كمصدر لكربوهيدرات ( السكاكر ) في التغذية ذلك أن التركيز الحلولي لمحاليله هي اخفض مما هي عليه في محاليل الديكستروز المساوية لها في القدرة الحرورية كذلك فإن المالتوديكسترين يدخل بشكل كبير في تحضير الحلويات و المنتجات الغذائية .

التأثير على صحة الجسم

يتم هضم المالتوديكسترين بسرعة معطياً قدرة حرورية قيمتها تقارب 17 كيلوجول/غ ما يعادل 4 كيلوحريرة/غ و قد تم تصنيفه ضمن فئة المواد غير السامّة و غير المخرشة.

سلامة الاستعمال

تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع محلول المالتوديكسترين وفقاً للظروف و الكميات المستعملة حيث يُنصح بحماية الأعين و ارتداء القفازات و تأمين وسط جيد التهوية أثناء التعامل معه .

التنافرات

يخضع المالتوديكسترين في شروط محددة من الحموضة و درجة الحرارة إلى تفاعلات شحمية بوجود الحموض الأمينية مما يسبب ظهور اللون الأصفر البني .

المصدر

http://www.syrianclinic.com/