ميتيونين

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

الميتيونين Methionine مركب من الحموض الأمينية الكبريتية يصادف في البروتينات.


الصيغة الكيميائية

α- أمينو -γ- ميتيل ميركابتوبوتيريك

الوصف

بلورات تنصهر في الدرجة 233م، ينحل في الماء والكحول.

الاستعمال

المصدر