فيتامين ب2

من موسوعة العلوم العربية
مراجعة 19:17، 24 سبتمبر 2013 بواسطة كنان الطرح (نقاش | مساهمات)
(فرق) → مراجعة أقدم | المراجعة الحالية (فرق) | مراجعة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
فيتامين ب2
{{{Alt}}}
المعرفات
رقم CAS 83-88-5
بوبكيم (PubChem) 493570
ChemSpider 431981 YesY
UNII TLM2976OFR YesY
EC number 201-507-1
DrugBank DB00140
KEGG D00050
MeSH Riboflavin
ChEBI CHEBI:17015
ChEMBL CHEMBL1534 YesY
كود ATC A11HA04
Beilstein Reference 97825
3DMet B01201
Jmol-3D images Image 1
الخصائص
الصيغة الجزيئية C17H20N4O6
كتلة مولية 376.33 g mol-1
المظهر Orange crystals
log P 0.095
الحموضة (pKa) 9.888
Basicity (pKb) 4.109
المخاطر
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الريبوفلافين (Riboflavin) أو فيتامين ب2

المصدر

النباتات الخضراء والحليب واللحوم وبياض البيض والسمك وخميرة الجعة . يقاوم حرارة الطهي ويتخرب بالضوء .

الامتصاص

يتم المتصاص في الصائم العلوي بطريقة النقل الفعَال المرتبط بالصوديوم بعد حلمهته بأنزيمات الحواف الفرجونية ، يوجد في الأغذية على شكلين :

  • FAD(Flavine adenine Dinucleotide) .
  • FMN(Flavine Mono Nicleotide) .

تسهم الصفراء بتسهيل امتصاصه ، ولا يمكن أن يمتص سلبياً لكبر حجمه .

دوره الفيزيولوجي

يؤدي دور تمبم أنزيمات الأكسدة الإرجاعية ( نزع الهيدرجين ) . أنزيمات الأوكسيداز ( نقل الالكترونات في السلسلة التنفسية ) . الأكسدة بيتا في الحموض الدسمة . مشاركة في تقويض عدة أحماض أمينية .

أسباب العوز

العوز نادر لوجوده في معظم الأغذية ، وإن حدث ، فبسبب سوء الامتصاص ( الإسهالات ) .

أعراض العوز

زيادة حجم الكبد ومحتواه من الدسم والغليكوجين والتهاب اللسان والتهاب الشفة والتهاب الملتحمة وتهيج الجلد . يؤدي النقص عند الحوامل إلى تشوه الأبناء ( قصر العظام الطويلة وصغر الفك ) .

الحاجة اليومية

1.5 ملغ تزداد عند الحوامل والمرضعات لتصل إلى 2 ملغ يومياً .

المصادر

منشورات جامعة دمشق، كتاب الفيزيولوجيا، د.أمل ركاج.

انظر أيضاً