فوسفات الكالسيوم

من موسوعة العلوم العربية
مراجعة 22:44، 12 أكتوبر 2013 بواسطة كنان الطرح (نقاش | مساهمات)
(فرق) → مراجعة أقدم | المراجعة الحالية (فرق) | مراجعة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث


فوسفات الكالسيوم Calcium phosphate هو الاسم الذي يطلق على عائلة من المعادن التي تحتوي على أيونات الكالسيوم (Ca2+) جنبا إلى جنب مع مجموعات أورتوفوسفات (PO4<up>3-)أو ميتا فوسفات أو البيروفوسفات (P2O74-) وأحيانا الهيدروجين أو أيونات الهيدروكسيد [بحاجة لمصدر].

فوسفات الكالسيوم هو الشكل الرئيسي للكالسيوم الموجود في الحليب البقري. يتكون سبعين في المئة من العظم من هيدروكسي أباتايت، وهو معدن فوسفات الكالسيوم (المعروف باسم المعادن في العظام). ويتألف مينا الأسنان تقريبا من تسعين في المئة هيدروكسي أباتايت.

الخواص الكيميائية

خلافا لمعظم المركبات الأخرى، فإن مستوى ذوبان فوسفات الكالسيوم يصبح أقل مع زيادة درجة الحرارة. وبالتالي التسخين يسبب الترسب.

توجد في الحليب بتراكيز أعلى ما يمكن في درجة الحموضة العادية حيث يوجد بشكل غرويدي في ال[مذيلة|مذيلات]] مرتبطا لبروتين الكازئين مع المغنيزيوم والزنك والسيترات (يشار إليها مجتمعة ب فوسفات الكالسيوم الغرويدية (CCP)).

الاستخدام

  • يتم استخدامه في إنتاج حمض الفوسفوريك والأسمدة، على سبيل المثال في عملية ODDA. الإفراط في استخدام أشكال معينة من فوسفات الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى الجريان السطحي للمياه التي تحتوي على المغذيات و آثار سلبية لاحقة على استلام المياه مثل الطحالب وزيادة المغذيات.
  • ويستخدم فوسفات الكالسيوم في عملية الخبز كحمض في عامل التخمير، مع عدد (E (E341. كما انها تستخدم في منتجات الجبن.
  • المحلول فوق المشبع لفوسفات الكالسيوم مثل Caphosol يمكن أن يستخدم في الوقاية والعلاج من التهاب الغشاء المخاطي الفموي الناجمة عن العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي.
  • ويستخدم أيضا ثلاثي كالسيوم الفوسفات باعتبارها متمم غذائي موجود بشكل طبيعي في حليب البقر [ بحاجة لمصدر]، على الرغم من أن الأشكال الأكثر شيوعا واقتصادية لمتممات الكالسيوم هي كربونات الكالسيوم (والتي يجب أن تؤخذ مع الطعام) وسترات الكالسيوم (والتي يمكن أن تؤخذ من دون طعام). وكانت هناك دراسات محدودة على استخدام هيدروكسي أباتايت كمكمل غذائي، وعلى هذا النحو ينصح بتجنب استخدامه.
  • يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من منتجات طب الأسنان لإعادة التمعدن ,وباعتباره مُمَدّد يستخدم في بعض الأدوية ليعطي المضغوطة لون رمادي في غياب عوامل التلوين الأخرى.
  • تطبيق عملي آخر للمركب هو استخدامه في جينات استحالة الخلايا. إنها ليست مفهومة جيدا، ولكن يرسب فوسفات الكالسيوم مع الحمض النووي ويشكيل معقد يعتقد أنه يساعد الحمض النووي على دخول الخلية.

مجموعات فوسفات الكالسيوم

  • فوسفات أحادى الكالسيوم,E341 ca2(H2PO4)
  • فوسفات ثنائي الكالسيوم (ثنائي الأساس فوسفات الكالسيوم)، E341 (II): CaHPO4
  • فوسفات ثلاثي كالسيوم (ثلاثى فوسفات الكالسيوم أو فوسفات ثلاثي الكالسيوم)، E341 (الثالث): Ca3(PO4) 2، التي يشار إليها أحيانا بفوسفات الكالسيوم أو الكالسيوم الأورثوفوسفات
  • هيدروكسي أباتايت Ca5(PO4) 3 (OH)
  • الأباتايت Ca10(PO4) 6 (OH، F، cl,BR) 2
  • أوكتا كالسيوم فوسفات Ca8H2 (PO4) 6.5H2O
  • فوسفات الكالسيوم ثنائي الطور (وينبغي عدم الخلط مع فوسفات الكالسيوم ثنائي الأساس) هي مادة بيولوجية ثنائية الطور. هو بديل لعمليات ترقيع العظام التي يتم استخدامها حول الزرعة العظمية (مثل زراعة الأسنان). ومن ثم يرتشف resorbs تدريجيا ويصبح محله عظام حيوية جديدة (عن طريق تجديد العظام).
  • بالإضافة إلى ما سبق، من المركبات التي تحدث في مرحلة التخطيط CaO-H2O-P4O10 , و يجدر بنا ذكر Ca4P2O9 (ربما Ca3(PO4) 2.CaO).

المصدر

http://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_phosphate