زيت الصويا

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لم تعد النسخة القابلة للطباعة مدعومة وقد تحتوي على أخطاء في العرض. يرجى تحديث علامات متصفحك المرجعية واستخدام وظيفة الطباعة الافتراضية في متصفحك بدلا منها.

زيت الصويا Soybean Oil

  • الدستور البريطاني : Soya oil
  • الدستور الأمريكي : Soybean oil

الأسماء المرادفة

Calchem IVO-114 ; Lipex 107 ; Lipex 200 ; soja bean oil ; soya bean oil.

التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة

Soybean oil [8001-22-7]

الاستخدام الصيدلاني

يعتبر سواغاً زيتياً بالإضافة إلى كونه مُحلاً .

من الناحية الصيدلانية تعتبر مستحلبات زيت الصويا مصدراً للدهون عند الأشخاص الذين يتلقون غذائهم كاملاً عن طريق الحقن .

على الرغم من استعمال أنواع أغرى من هذه الزيوت سابقاً لهذا الغرض كزيت الفول السوداني ، لكن زيت الصويا هو المفضل حالياً لترافقه بتأثيرات جانبية أقل من هذه الزيوت .

و إن مستحلبات زيت الصويا قد استعملت سواغاً للأدوية المعدة للتناول الفموي و الأدوية المعد للحقن . و من هذه الأدوية ديازبام، الفيتامينات المنحلة في الدسم ( A و D2 و E و K ) ، السيتروئيدات قليلة الانحلال بالماء و مركبات الفلوروكربون . كما أن الأشكال الصيدلانية الشحمية تحتوي على زيت الصويا .

يدخل زيت الصويا في مستحضرات التجميل و يستفاد منه كزيت صالح للأكل و نتيجة لكونه يتمتع بخواص مُطرية فإنه يُضاف إلى مواد الحمّام و ذلك لمعالجة حالات جفاف الجلد .

التأثير على صحة الجسم

إن زيت الصويا يُعطى حقناً بالعضل كسواغ دوائي ، أو يُعتبر جزءاً أساسياً في المستحلبات الداخلة في غذاء المرضى الذين يتلقونه عن طريق الحقن بشكل تام و يمكن استهلاكه كزيت صالح للأكل و يُعتبر عموماً مادة عديمة السميّة و غير مخرشة .

إلا أنه قد سجِّلت أعراض جانبية خطيرة لمستحلبات زيت الصويا المأخوذة عن طريق ال[[حقن] ، هذه الأعراض تتضمن فرط حساسية تفاعلات عصبية مركزية و صمامات شحمية ( Fat embolism ) كما سُجّلت حالات صدمة تأقية لدى تناول و استهلاك الأطعمة المشتقة من فول الصويا أو الحاوية عليه .

LD50 (mouse,IV) = 22.1 g/kg

LD50 (rat,IV) = 16.5 g/kg

سلامة الاستعمال

تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمية والظروف المحيطة .

و عندما يندلق زيت الصويا فإن له خواص انزلاقية فمن الضروري تغطية ذلك بمادة ممتصة خاملة و ذلك قبل التخلص منها .

التنافرات

تتنافر مستحلبات زيت السوربيان في درجة الحرارة 25ْ مئوية مع عدد من المواد هي :

الكالسيوم ، الكلوريد ، غليكونات الكالسيوم ، كلوريد المغنيزيوم ، ففتوئين الصوديوم والتتراسكلين هيدروكلوريد .

لكن هذه المواد تتوافق مع زيت الصويا ( لا تتنافر ) نتيجة لاستعمال التراكيز الأقل أو درجات حرارة الحفظ المنخفضة .

كما يلعب مصدر المواد دوراً في التوافق و التنافر و هذا يعني أن حقنة معينة من مُصنّع خاص قد يتنافر مع المستحلبات الدسمة في حين أن حقنة مشابهة تحتوي نفس الكمية من الدواء من مُصنّع آخر لا يتنافر . مستحلبات زيت الصويا تتنافر مع عدة مواد دوائية أخرى مثل مستحلب الحقن الوريدي والشوارد ( بتراكيز أعلى من حد معين ) .

مصادر

موقع العيادة السورية.