حمض الليمون أحادي هيدرات
حمض الليمون أحادي هيدرات Citric Acid Monohydrate
الصيغة الكيميائية
H2O .C6H8O7
الوزن الجزيئي
210.14 gr
1==التسمية العامة ==
- الدستور البريطاني : Critic monohyrdate
- الدستور الأوروبي : Acidum criticum monohydricum
- الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Critic acid
الأسماء المرادفة
2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid monohydrate.
التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate [5949-29-1]
الاستخدام الصيدلاني
- عامل محمض و عامل ملمع و مادة منكهة .
- يستعمل حمض الليمون و كذلك أحادي الهيدرات بشكل واسع في الصيغة الصيدلانية بشكل أساسي لتنظيم PH المحاليل .
- يُستعمل حمض الليمون أحادي الماءات في صناعة الحثيرات الفوارة بينما حمض الليمون اللامائي في صناعة الحبوب الفوارة . و يستعمل خ\حمض الليمون المستخدم في الطعام كمادة منكهة من أجل حموضيته و مذاقه الحامض . و يُستعمل أيضاً حمض الليمون أحادي الماءات كعامل مضاد للأكسدة .
- أما علاجياً فالوصفة الحاوية على حمض الليمون تستعمل لإبادة الحصاة الكلوية .
التأثير على صحة الجسم
يوجد حمض الليمون بشكل طبيعي في الجسم و بشكل رئيسي في العظام و يُستفاد منه بشكل عام كجزء من الغذاء الطبيعي . تمتص الجرعة الفموية من حمض الليمون و هو مادة غير سامة عند استعماله كسواغ .
يعزز حمض الليمون أو أحد أملاحه امتصاص الألمنيوم من الأمعاء و بالتالي فالمصابين باضطرابات كلوية يحدث لديهم ارتفاع في مستوى الألمنيوم في الدم مما يؤدي إلى زيادة تضرر الكلية و بناء على ما سبق ذكره فإن المرضى المصابين بالقصور الكلوي و المتناولين لمركبات الألمنيوم للحد من امتصاص الفوسفات من الأمعاء يجب أن لا يصف لهم الطبيب حمض الليمون أو أحد أملاحه .
سلامة الاستعمال
تختلف الاحتياطات و التدابير المتخذة لدى التعامل مع حمض الليمون على كيفية العمل و على العاملين لذلك يوصى بارتداء القفازات و الواقيات العينية و تأمين تهوية جيدة لهذه الوحدات أو ارتداء الكمامات .
التنافرات
- حمض الليمون متنافر مع طرطرات البوتاسيوم وكربونات وبيكرونات لعناصر القلوية و القلوية الترابية ، الخلات و السولفيدات .
- عند التخزين فالسكروز قد يتبلور في الشرابات بوجود حمض الليمون .