توكوفيرول

من موسوعة العلوم العربية
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
لم تعد النسخة القابلة للطباعة مدعومة وقد تحتوي على أخطاء في العرض. يرجى تحديث علامات متصفحك المرجعية واستخدام وظيفة الطباعة الافتراضية في متصفحك بدلا منها.

فيتامين (هـ) هو مصطلح عام لتوكوبهيرولس وتوكوتريينولس.

فيتامين (هـ) هي عائلة -α-، β-، γ وتوكوفيرولز -δ والمناظر أربع توكوتريينولس. فيتامين (هـ) هي مضادة لأكسدة الدهون القابلة للذوبان التي توقف إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية التي تشكلت عندما يخضع لأكسدة الدهون. من هذه، α-توكوفيرول، قد درست غالباً كما يكون لديها أعلى توافر بيولوجي.