http://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&feed=atom&action=historyأرز الخميرة الحمراء - تاريخ المراجعة2024-03-28T16:43:46Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.39.3http://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&diff=32100&oldid=prevAlaa hasaki: /* القيود التنظيمية: */2013-09-25T00:35:34Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">القيود التنظيمية:</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ar">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ مراجعة أقدم</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">مراجعة 00:35، 25 سبتمبر 2013</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l22">سطر 22:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">سطر 22:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====القيود التنظيمية:====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====القيود التنظيمية:====</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أقرت <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">هيئة </del>الغذاء والدواء الأميركية FDA أن منتجات أرز الخميرة الحمراء التي تحتوي موناكولين ك monacolin K مثل الـ [[لوفاستاتين]]، هي مطابقة لل[[دواء]] ولذا، تخضع للتنظيم ك[[دواء]]. في عام 1998، بدأت <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">هيئة </del>الغذاء والدواء الأميركية الفعل لتحظر منتج (كوليستين Cholestin) المحتوي خلاصة أرز الخميرة الحمراء.سمحت المحكمة الإقليمية للولايات المتحدة في يوتا (Utah) للمنتج بأن يباع بدون تقييد.تم عكس هذا القرار في مناشدة للمحكمة الإقليمية. بعد ذلك بفترة قصيرة، أرسلت <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">هيئة </del>الغذاء والدواء الأميركية رسالة تحذيرية للشركات التي تبيع أرز الخميرة الحمراء. اختفى المنتج من الأسواق لبضع سنوات.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أقرت <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[إدارة </ins>الغذاء والدواء<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>الأميركية FDA أن منتجات أرز الخميرة الحمراء التي تحتوي موناكولين ك monacolin K مثل الـ [[لوفاستاتين]]، هي مطابقة لل[[دواء]] ولذا، تخضع للتنظيم ك[[دواء]]. في عام 1998، بدأت <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[إدارة </ins>الغذاء والدواء<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>الأميركية الفعل لتحظر منتج (كوليستين Cholestin) المحتوي خلاصة أرز الخميرة الحمراء.سمحت المحكمة الإقليمية للولايات المتحدة في يوتا (Utah) للمنتج بأن يباع بدون تقييد.تم عكس هذا القرار في مناشدة للمحكمة الإقليمية. بعد ذلك بفترة قصيرة، أرسلت <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[إدارة </ins>الغذاء والدواء<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>الأميركية رسالة تحذيرية للشركات التي تبيع أرز الخميرة الحمراء. اختفى المنتج من الأسواق لبضع سنوات.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>في عام 2003، بدأت منتجات أرز الخميرة الحمراء بالظهور في أسواق الولايات المتحدة. كما هو الحال في عام 2010، فإن هنالك على الأقل 30 علامة تجارية متوفرة. العديد منها تتجنب تقييد هيئة الغذاء والدواء عن طريق عدم وجود محتوى ملحوظ من الموناكولين. اللصاقات والمواقع على الانترنت تقول ما لا يزيد عن: "مخمر تبعاً للطرق الآسيوية التقليدية" أو "مشابه لما يتم استخدامه في تطبيقات الطهو". اللصاقات على هذه المنتجات لا تقول شيئاً غالباً عن ال[[كوليستيرول]]. إذا كانت لا تحتوي على ال[[لوفاستاتين]]،فإنها لا تدعي أنها تحتوي [[لوفاستاتين]]، ولا تصنع إدعاءً بأنها تخفض ال[[كوليستيرول]]، أنها ليست موضوعاً لتأثير <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">هيئة </del>الغذاء والدواء الأميركية.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>في عام 2003، بدأت منتجات أرز الخميرة الحمراء بالظهور في أسواق الولايات المتحدة. كما هو الحال في عام 2010، فإن هنالك على الأقل 30 علامة تجارية متوفرة. العديد منها تتجنب تقييد هيئة الغذاء والدواء عن طريق عدم وجود محتوى ملحوظ من الموناكولين. اللصاقات والمواقع على الانترنت تقول ما لا يزيد عن: "مخمر تبعاً للطرق الآسيوية التقليدية" أو "مشابه لما يتم استخدامه في تطبيقات الطهو". اللصاقات على هذه المنتجات لا تقول شيئاً غالباً عن ال[[كوليستيرول]]. إذا كانت لا تحتوي على ال[[لوفاستاتين]]،فإنها لا تدعي أنها تحتوي [[لوفاستاتين]]، ولا تصنع إدعاءً بأنها تخفض ال[[كوليستيرول]]، أنها ليست موضوعاً لتأثير <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[إدارة </ins>الغذاء والدواء<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>الأميركية.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أكدت مراجعتين أن محتوى الموناكولين [[مكمل غذائي|للمكملات الغذائية]] لأرز الخميرة الحمراء ممكن أن تتنوع بشكل واسع النطاق، مع وجود محتوى من الموناكولينات جدير بالإهمال. </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أكدت مراجعتين أن محتوى الموناكولين [[مكمل غذائي|للمكملات الغذائية]] لأرز الخميرة الحمراء ممكن أن تتنوع بشكل واسع النطاق، مع وجود محتوى من الموناكولينات جدير بالإهمال.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====الأدلة السريرية:====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====الأدلة السريرية:====</div></td></tr>
</table>Alaa hasakihttp://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&diff=32099&oldid=prevAlaa hasaki: /* أرز الخميرة الحمراء والأدوية: */2013-09-25T00:26:03Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">أرز الخميرة الحمراء والأدوية:</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ar">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ مراجعة أقدم</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">مراجعة 00:26، 25 سبتمبر 2013</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l18">سطر 18:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">سطر 18:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>المقالة "أصل ال[[ستاتين]]ات" تلخص كيف كان عزل هذين الاثنين، توثيقهما وطلبات براءة الاختراع لهما بفاصل أشهر فقط.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>المقالة "أصل ال[[ستاتين]]ات" تلخص كيف كان عزل هذين الاثنين، توثيقهما وطلبات براءة الاختراع لهما بفاصل أشهر فقط.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أصبح [[لوفاستاتين]]هو المرخص، الدواء الموصوف ميفاكور لشركة ميرك (Mevacor for Merck & Co) .استمر أرز الخميرة الحمراء ليصبح[[مكمل غذائي]] غير موصوف مستمر في الولايات المتحدة وبلدان أخرى.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أصبح [[لوفاستاتين]] هو المرخص، الدواء الموصوف ميفاكور لشركة ميرك (Mevacor for Merck & Co) .استمر أرز الخميرة الحمراء ليصبح [[مكمل غذائي]] غير موصوف مستمر في الولايات المتحدة وبلدان أخرى.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[لوفاستاتين]] و أدوية ال[[ستاتين]]ات الموصوفة الأخرى تثبط تصنيع ال[[كوليستيرول]] عن طريق حجب تأثير أنزيم HMG-CoA reductase. وكنتيجة، خفض ال[[كوليستيرول]] الكلي في الدوران و [[كوليستيرول]]-[[LDL]] .</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[لوفاستاتين]] و أدوية ال[[ستاتين]]ات الموصوفة الأخرى تثبط تصنيع ال[[كوليستيرول]] عن طريق حجب تأثير أنزيم HMG-CoA reductase. وكنتيجة، خفض ال[[كوليستيرول]] الكلي في الدوران و [[كوليستيرول]]-[[LDL]] .</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
</table>Alaa hasakihttp://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&diff=32098&oldid=prevكنان الطرح في 21:26، 24 سبتمبر 20132013-09-24T21:26:23Z<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ar">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ مراجعة أقدم</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">مراجعة 21:26، 24 سبتمبر 2013</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">سطر 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">سطر 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">File</del>:Red yeast rice.jpg|thumb|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">right|Dried grain red yeast rice</del>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ملف</ins>:Red yeast rice.jpg|thumb|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">200px</ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''أرز الخميرة الحمراء Red yeast rice''' أو الأرز المخمر الأحمر red fermented riceهو أرز بنفسجي محمر زاهي اللون، والذي يكتسب لونه من زراعته مع عفن Monascus purpureus.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''أرز الخميرة الحمراء Red yeast rice''' أو الأرز المخمر الأحمر red fermented riceهو أرز بنفسجي محمر زاهي اللون، والذي يكتسب لونه من زراعته مع عفن Monascus purpureus.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أرز الخميرة الحمراء هو ما يُشار إليه، في اللغة اليابانية، كـ "كوجي koji " (والذي يعني حبوب أو فول مفرط النمو مع مستعمرات عفن)، </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>أرز الخميرة الحمراء هو ما يُشار إليه، في اللغة اليابانية، كـ "كوجي koji " (والذي يعني حبوب أو فول مفرط النمو مع مستعمرات عفن)، </div></td></tr>
</table>كنان الطرحhttp://www.arabsciencepedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B1%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&diff=32092&oldid=prevAlaa hasaki: أنشأ الصفحة ب'Dried grain red yeast rice '''أرز الخميرة الحمراء Red yeast rice''' أو الأرز المخمر الأحمر ...'2013-09-24T20:22:33Z<p>أنشأ الصفحة ب'<a href="/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Red_yeast_rice.jpg" title="ملف:Red yeast rice.jpg">thumb|right|Dried grain red yeast rice</a> '''أرز الخميرة الحمراء Red yeast rice''' أو الأرز المخمر الأحمر ...'</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>[[File:Red yeast rice.jpg|thumb|right|Dried grain red yeast rice]]<br />
<br />
'''أرز الخميرة الحمراء Red yeast rice''' أو الأرز المخمر الأحمر red fermented riceهو أرز بنفسجي محمر زاهي اللون، والذي يكتسب لونه من زراعته مع عفن Monascus purpureus.<br />
أرز الخميرة الحمراء هو ما يُشار إليه، في اللغة اليابانية، كـ "كوجي koji " (والذي يعني حبوب أو فول مفرط النمو مع مستعمرات عفن)، <br />
نظراً لانخفاض تكلفة الأصباغ الكيميائية، فإن بعض المنتجين لأرز الخميرة الحمراء حاولوا أن يعدلوا منتجاتهم بالأصبغة الحمراء (أحمر سودان).<br />
<br />
==الاستعمالات:==<br />
===الطهي:===<br />
يستخدم أرز الخميرة الحمراء لتلوين منتجات الأغذية بشكل واسع ومتنوع، متضمنةً التوفو المخلل، خل الأرز الأحمر، والمعجنات الصينية التي تتطلب تلويناً باللون الأحمر. يستخدم بشكل تقليدي أيضاً في إنتاج عدة أنواع من النبيذ الأحمر، و نبيذ الأرز الكوري الأحمر، ناقلاً اللون الأحمر للنبيذ.<br />
<br />
على الرغم من أنه يستخدم بشكل رئيسي للونه الأحمر في المطبخ، فإن أرز الخميرة الحمراء ينقل نكهة دقيقة ولكن جيدة للأطعمة .<br />
<br />
===الطب الصيني التقليدي:===<br />
بالإضافة لاستخدامه في الطهي، فإن أرز الخميرة الحمراء يستخدم أيضاً في علم الأعشاب الصيني و الطب الصيني التقليدي. يُؤخذ داخلياً لتنشيط الجسم، المساعدة في الهضم،وتنشيط ال[[دم]]<br />
<br />
===أرز الخميرة الحمراء والأدوية:===<br />
في أواخر السبعينات من القرن العشرين، كان باحثون في الولايات المتحدة واليابان يعزلون لوفاستاتين من الرشاشيات Aspergillus و موناكولين من Monascus على التوالي، إن Monascus هو الفطر نفسه المستخدم لصناعة أرز الخميرة الحمراء ولكنه يزرع تحت شروط مضبوطة بحذر.أظهر التحليل الكيميائي سريعاً أن الـ [[لوفاستاتين]] و الـ موناكولين ك monacolin K متطابقان.<br />
<br />
المقالة "أصل ال[[ستاتين]]ات" تلخص كيف كان عزل هذين الاثنين، توثيقهما وطلبات براءة الاختراع لهما بفاصل أشهر فقط.<br />
<br />
أصبح [[لوفاستاتين]]هو المرخص، الدواء الموصوف ميفاكور لشركة ميرك (Mevacor for Merck & Co) .استمر أرز الخميرة الحمراء ليصبح[[مكمل غذائي]] غير موصوف مستمر في الولايات المتحدة وبلدان أخرى.<br />
[[لوفاستاتين]] و أدوية ال[[ستاتين]]ات الموصوفة الأخرى تثبط تصنيع ال[[كوليستيرول]] عن طريق حجب تأثير أنزيم HMG-CoA reductase. وكنتيجة، خفض ال[[كوليستيرول]] الكلي في الدوران و [[كوليستيرول]]-[[LDL]] .<br />
<br />
====القيود التنظيمية:====<br />
أقرت هيئة الغذاء والدواء الأميركية FDA أن منتجات أرز الخميرة الحمراء التي تحتوي موناكولين ك monacolin K مثل الـ [[لوفاستاتين]]، هي مطابقة لل[[دواء]] ولذا، تخضع للتنظيم ك[[دواء]]. في عام 1998، بدأت هيئة الغذاء والدواء الأميركية الفعل لتحظر منتج (كوليستين Cholestin) المحتوي خلاصة أرز الخميرة الحمراء.سمحت المحكمة الإقليمية للولايات المتحدة في يوتا (Utah) للمنتج بأن يباع بدون تقييد.تم عكس هذا القرار في مناشدة للمحكمة الإقليمية. بعد ذلك بفترة قصيرة، أرسلت هيئة الغذاء والدواء الأميركية رسالة تحذيرية للشركات التي تبيع أرز الخميرة الحمراء. اختفى المنتج من الأسواق لبضع سنوات.<br />
<br />
في عام 2003، بدأت منتجات أرز الخميرة الحمراء بالظهور في أسواق الولايات المتحدة. كما هو الحال في عام 2010، فإن هنالك على الأقل 30 علامة تجارية متوفرة. العديد منها تتجنب تقييد هيئة الغذاء والدواء عن طريق عدم وجود محتوى ملحوظ من الموناكولين. اللصاقات والمواقع على الانترنت تقول ما لا يزيد عن: "مخمر تبعاً للطرق الآسيوية التقليدية" أو "مشابه لما يتم استخدامه في تطبيقات الطهو". اللصاقات على هذه المنتجات لا تقول شيئاً غالباً عن ال[[كوليستيرول]]. إذا كانت لا تحتوي على ال[[لوفاستاتين]]،فإنها لا تدعي أنها تحتوي [[لوفاستاتين]]، ولا تصنع إدعاءً بأنها تخفض ال[[كوليستيرول]]، أنها ليست موضوعاً لتأثير هيئة الغذاء والدواء الأميركية.<br />
أكدت مراجعتين أن محتوى الموناكولين [[مكمل غذائي|للمكملات الغذائية]] لأرز الخميرة الحمراء ممكن أن تتنوع بشكل واسع النطاق، مع وجود محتوى من الموناكولينات جدير بالإهمال. <br />
<br />
====الأدلة السريرية:====<br />
الكمية المستخدمة نموذجياً في التجارب السريرية هي 1200-2400 مغ/يوم من أرز الخميرة الحمراء المحتوية تقريباً 10 مغ موناكولينات بشكل كلي، والتي نصفها هي موناكولين ك monacolin K. هذا يرفع سؤالاً عن وظيفة بقية الموناكولينات والمركبات غير الموناكولين في هذه المنتجات، على الرغم أن محتوى الموناكولين ك هو أخفض مما يعتبر عادةً فعالاً بالنسبة لـ [[لوفاستاتين]] (20-80 مغ/اليوم).<br />
<br />
====المأمونية:====<br />
تم إقرار مأمونية منتجات أرز الخميرة الحمراء، ووجد أن بعض المنتجات التجارية تحتوي مستويات عالية من السم سيترينين. بما أن المنتج التجاري سوف يحتوي على مستويات عالية متنوعة الكميات من الموناكولينات، ونادراً ما تصرّح بهذا المحتوى على اللصاقة، فإن تحديد الخطر يكون صعباً.<br />
<br />
أظهر تحليل واحد أن العديد من المنتجات التجارية تكون على الأغلب مكونة من موناكولين ك بالكامل بدلاً مما هو متوقع بأن يكون مركباً من عدة مركبات من الموناكولينات. أدوية ال[[ستاتين]]ات معروفة بكونها تسبب أذية عضلية و [[كبد]]ية. انحلال الربيدات المرتبط بال[[ستاتين]]ات ممكن أن يؤدي إلى أذية [[كلية|كلوية]] ومن الممكن أن يؤدي إلى [[فشل كلوي]]. لهذا فإنها [[أدوية]] تعطى بوصفة طبية بدلاً من كونها أدوية من دون وصفة طبية OTC، ومع توصيات بأن يجدول طبيب المريض اختبارات وظيفة ال[[كبد]] على قواعد منتظمة. يوجد العديد من التقارير بحالات [[اعتلال عضلي]] وأذية [[كبد]]ية نانجة عن استخدام أرز الخميرة الحمراء.<br />
<br />
==المصدر:==<br />
https://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice<br />
<br />
{{مكملات غذائية}}<br />
[[تصنيف:أدوية]]<br />
[[تصنيف:موسوعة الأدوية]]<br />
[[تصنيف:مكملات غذائية]]</div>Alaa hasaki