أسيل سيوف في 15:11، 31 مارس 2012

2012-03-31T15:11:45Z

→ مراجعة أقدم		مراجعة 15:11، 31 مارس 2012
سطر 1:		سطر 1:
	'''حمض الليمون ~~Citiric~~ Acid''' ~~هو 2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك،~~ يوجد بكثرة في العالم ال[[نبات]]ي، تتراوح نسبته في عصير الليمون بين 5-7% ويوجد في الحليب وبكميات قليلة في ال[[دم]] و[[عضلات\|بالعضلات]] وال[[بول]].		'''حمض الليمون Citric Acid''' يوجد بكثرة في العالم ال[[نبات]]ي، تتراوح نسبته في عصير الليمون بين 5-7% ويوجد في الحليب وبكميات قليلة في ال[[دم]] و[[عضلات\|بالعضلات]] وال[[بول]].

			==الصيغة الكيميائية==

			2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك
			[[ملف:Citric acid.jpeg\|تصغير]]
	==الحصول عليه==		==الحصول عليه==

أسيل سيوف: أنشأ الصفحة ب''''حمض الليمون Citiric Acid''' هو 2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك، يوجد بكثرة في العالم النباتي، ...'

2012-03-30T07:04:45Z

أنشأ الصفحة ب''''حمض الليمون Citiric Acid''' هو 2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك، يوجد بكثرة في العالم النباتي، ...'

صفحة جديدة

'''حمض الليمون Citiric Acid''' هو 2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك، يوجد بكثرة في العالم ال[[نبات]]ي، تتراوح نسبته في عصير الليمون بين 5-7% ويوجد في الحليب وبكميات قليلة في ال[[دم]] و[[عضلات|بالعضلات]] وال[[بول]].

==الحصول عليه==

من عصير الليمون، بغليه ثم ترشيحه ومعالجة الرشاحة ب[[كربونات الكالسيوم]] حيث يتحول ال[[حمض]] إلى ال[[ملح]] الكلسي الذي يعالج ب[[حمض الكبريت]]، كما يستحصل حيوياً ب[[اختمار]] ال[[غلكوز]] أو قصب السكر أو ال[[نشا]] بتأثير بعض ال[[فطور]] مثل Aspergillus - Citromyces وبمردود يتراوح بين 50-60% يعطي اختمار الغلكوز الهوائي جزئية من حمض الليمون وجزيئتين [[ماء]].

==الوصف==

بلورات عديمة اللون، كثيرة الانحلال بالماء وال[[إيثانول]]، يتبلور من محاليله المائية محتفظاً بجزيئة من ماء التبلور.

إذا سخن فوق الدرجة 175م فإنه يعطي [[حمض الأكونيت]] بعد خسارة جزيئة ماء.

==الكشف==

#تفاعل دينيجيس، بمعالجته بفوق [[منغنات البوتاسيوم]] بوجود HgSo4 والتسحين حتى الغليان فينتج حمض أسيتون دي كاربونيك الذي يتحد مع HgSo4 معطياً راسب أبيض عديم الانحلال بالماء.
#أكسدته في وسط حمضي بـKMno4 تعطي ال[[أسيتون]] الذي يعطي مع ماء البروم راسب هو الكيتون خماسي البروم.

==المقايسة==

#مقياس ال[[أسس]] بوجود [[مشعر]] ال[[فينول فتالئين]] مع الأخذ بعين الاعتبار احتواؤه على 3 مجموعات كاربوكسيل، أو بال[[أكسدة]] حيث يتحول إلى ال[[أسيتون]] الذي يقايس بمقياس ال[[يود]].

==الاستعمال==

لا يستعمل حراً في المداواة، ويقتصر ذلك على أخذه داخلاً بشكل شراب داخلاً أو خارجاً على شك قطرة عينية بتركيز 5% عنذ الوليدين للوقاية من [[التهاب الملتحمة]].

==أملاحه==
*[[سيترات الصوديوم]]
*[[سيترات البوتاسيوم]]
*[[سيترات المغنزيوم]]
*[[سيترات الحديد]]
*[[سيترات الليثيوم]]

==المصدر==

منشورات جامعة دمشق

{{منكهات}}
{{بذرة}}

[[تصنيف:صيدلة]]
[[تصنيف:سواغ]]
[[تصنيف:منكهات]]

حمض الليمون - تاريخ المراجعة

أسيل سيوف في 15:11، 31 مارس 2012

أسيل سيوف: أنشأ الصفحة ب''''حمض الليمون Citiric Acid''' هو 2-هدروكسي بروبان -1،2،3- تري كاربونيك، يوجد بكثرة في العالم النباتي، ...'