عرض مصدر غول نباتي

'''الكحولات النباتية''' هي من ال[[كحول]]ات أو ال[[أغوال]]، والتي تمتلك مجموعة هيدروكسيلية hydroxyl أو أكثر وتوجد بشكل طبيعي إما في حالات حرة أو متحدة على شكل [[استرات]] esters. وكما هو الحال مع ال[[فينول]]ات phenols فلها عموماً اسماء شائعة منتهية بالنهاية "ol" (على سبيل المثال ال[[ايثانول]] ethanol، ال[[غليسيرول]] glycerol، وال[[مانيتول]] mannitol).
ويمكن أن تصنف وفقا لعدد مجموعات الهيدروكسيل الموجودة على النحو التالي:
كحولات أحادية الهيدروكسيل monohydric alcohols، كحولات ثنائية الهيدروكسيل dihydric، كحولات ثلاثية الهيدروكسيل trihydric، وكحولات متعددة الهيدروكسيل polyhydric .......
ويمكن لكل مجموعة هيدروكسيل أن تصنف على شكل أولية primary: -CH2OH (كالإيثانول ethanol) أو ثانوية :secondary -CHOH- (كالغول الإيزوبروبيليisopropanol  (أو ثالثية :tertiary ≡COH (كالغول ثالثي البوتانول t-butanol )،ويمكن أن تكون بقية الجزيء مشبعة أو غير مشبعة ،أليفاتية aliphatic أو أروماتية aromatic ......


==الكحولات أحادية الهيدروكسيلMonohydric alcohols==
===الكحولات الأليفاتية أحادية الهيدروكسيلMonohydric Aliphatic alcohols===
يوجد القليل من أعضاء هذه السلاسل بشكل رئيسي متحدا على شكل استرات، على سبيل المثال: ساليسيلات الميثيل salicylate methyl في زيت الغلطيرية المسطحة wintergreen والاسترات الميثيلية والايثيلية المسؤولة عن عبير الثمار fruit aromas.
والكُحولات طويلة السلسلة المؤسترة esterified long-chain alcohols هي مكونات لبعض ال[[شموع]] waxes الهامة صيدلانياً وتتضمن الكحول السيتيلي cetyl alcohol (C16H33OH)، الكحول السيريلي cerly alcohol (C26H53OH)، والكحول الميريسيلي myricyl alcohol (C30H6IOH). كما تشارك مثل هذه الكحولات في تشكيل الاسترات التي هي مُكَوِّنات الشُّموع الجُليدية للأوراق leaf cuticular waxes، ومثال ذلك شمع الكَرنوبا Carnauba Wax الذي يحتوي على سيروتات الميرسيل myricyl cerotate وفق ''[[دستور الأدوية البريطاني]] BP''.


===الكحولات التربينية أحادية الهيدروكسيلMonohydric Terpene alcohols===
إنها كُحولات مُترافقة مع تلك المجموعة الكبيرة من المركبات التي تنشأ من حمض الميفالونيك mevalonic acid وتملك ايزوبرين isoprene كوحدة بنيوية أساسية fundamental structural unit. 
في [[علم العقاقير]] pharmacognostically هي واضحة بشكل خاص كَمُكَوِّنات لل[[زيوت الطيارة]]وهي:

=====*كحولات تيربينية غير حلقية noncyclic terpene alcohols  =====
توجد في العديد من الزيوت الطيارة على سبيل المثال: ال[[جيرانيول]] geraniol في عطر الورد rose، ومصاوغه isomer ال[[نيرول]] nerol في زيوت البرتقال orange، وال[[برغموت]] beragmot واللينالول linalol الموجودين كليهما بشكل حر أو متحد على شكل أسيتات الليناليل linalyl acetate في زيوت الخزامى lavender و[[إكليل الجبل]]rosemary.

=====*كحولات تيربينية أحادية الحلقة monocyclic terpene alcohols =====
تٌمثل بواسطة التيربينول terpineol وأسيتاته في زيت زهر البرتقال nerol و[[المنثول menthol]] وأسيتاته في زيت النعنع الفلفلي peppermint.

=====*كحولات تربينية ثنائية الحلقة dicyclic terpene alcohols=====
هي غزيرة الوجود بشكل خاص في نباتات الفصيلة الصنوبرية coniferae(على سبيل المثال: السابينول sabinol وأسيتاته في العرعر juniperus sabina)، وفي ثنائيات الفلقة dicotylendons يحتوي زيت إكليل الجبل على البورنيول borneol واستراته.


===الكحولات الأروماتية أحادية الهيدروكسيل Monohydric Aromatic alcohols===
يوجد كل من الكحول البنزيليbenzyl alcohol (C6H5CH2OH) والكحول السيناميليcinnamyl alcohol (C6H5=CHCH2OH) بشكل حر وبشكل استرات أحماض البنزوئيكbenzoic  والسيناميك cinamic في البلاسم balsams مثل الطولو tolu والبيروperu  ،يُغش البلسم الأخير أحياناً ببنزوات البنزيل الصناعية synthetic benzyl benzoate رخيصة الثمن.
ضُمّن هذا الصنف كحول الكونيفيريلconiferyl  الذي يشكل المكون الهام لجزيء ال[[ليغنين]]lignin molecule ، والليغنينات lignins هي بلمرات الفينيل بروبان phenylpropane polymers المعقدة وهي تشكل مواد تقوية هامة في جدران ال[[خلية النباتية]] plants cell walls وتختلف في تركيبها تبعا لمصدرها.



==الكحولات ثنائية الهيدروكسيل Dihydric alcohols==
الكحولات ثنائية الهيدروكسيل أو الغليكولات glecols هي مركبات تحتوي على مجموعتي هيدروكسيل وهي توجد في العديد من الصنوف البنيوية للمركبات.
يوجد الكحول الأميني ثنائي الحلقة (bicyclic 3,6-dihydroxytropane amino alcohol) بشكل حر وعلى شكل استرات في عدد من أنواع الفصيلة الباذنجانية ومن فصيلة حمراوات الخشبerythroxylaceae .
وثنائي الكحول الباناكساديول panaxadiol هو مكون لبعض ستيرويدات الجينسينغ ginseng steroids، والأوينانثوتوكسين oenanthotoxine (المركب السام لنبات ال[[شوكران]] hemlock water dropworts) هو بوليين دي أول polyene diol.



==الكحولات ثلاثية الهيدروكسيل Trihydric alcohols==
توجد في عدد من الأنماط البنيوية structural types وأهمها ال[[غليسيرول]] glycerol (propan-1,2,3-triol) المكون الرئيسي للزيوت الثابتة fixed oils وال[[دهون]] fats.



==الكحولات الأليفاتية متعددة الهيدروكسيل Polyhydric Aliphatic alcohols==
الكحولات التالية هي كحولات ذات أربع أو ست مجموعات هيدروكسيلية، يوجد الشكل المتوسط meso للاريثريتول erythritol (CH2OHCHOHCHOHCH2OH) في الطحالب البحرية seaweeds وفي حزازيات lichens معينة بكل من الشكلين الحر أو المتحد مع حمض الليكانوريك lecanoric acid.
تشكل الكحولات السداسية السكرية hexahydric sugar alcohols (على سبيل المثال:ال[[سوريبتول]] sorbitol، ال[[مانيتول]] mannitol، ال[[دوليستول]] dulcitol) في الطبيعة بواسطة إرجاع (اختزال) reduction إما مجموعة الألدهيد aldehyde في الألدوز aldose أو مجموعة الكيتو keto في الكيتوز ketose.
يوجد ال[[سوربيتول]] بشكل غزير في العديد من ثمار الفصيلة الوردية rosaceous fruits ويوجد ال[[مانيتول]] في المنّ (الترنجبين) manna ويوجد ال[[دولسيتول]] في أنواع جنس الايونيم euonymus.


==المصادر==
كتاب علم العقاقير لتريز و ايفانز Pharmacognosy Trease&Evans 16th ed 2009


[[تصنيف:صيدلة]]
[[تصنيف:علم العقاقير]]
[[تصنيف:كيمياء عضوية]]
[[تصنيف:كحولات]]